Top articles
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Tarte saumon poireau et ricotta !!!
Ingrédients : 1 pâte brisée 1 paquet de blanc de poireau 4 tranches de saumon fumé 2 escalope de saumon frais (200gr) 250gr de ricotta 10cl de créme fraiche 1cs de fumêt de poisson 1 oignon Préparation : Dérouler la pâte et la précuire 10min à 180°. Emincer...
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Tarte aux poire mascarpone
Recette super bonne tiré du blog de Patchouka link que j'avais essayée ce weekend pour mes amis et franchement ils ont adorés !!! Ingrédients : 1 pâte sablée 6 poires 3 jaunes d'oeufs 250gr de mascarpone 50gr de sucre 50gr d'amandes effilés Préparation...
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Tarte clémentine crème de coco
J'avais achetée une brique de crème de coco en période du nouvel an chinois et me suis dit que je finirais par trouver une recette qui irait avec. Et aujourd'hui je me suis lancée, beaucoup de gens cuisine la clémentine alors j'ai essayée la tarte et...
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Chinois aux amandes
Mes enfants et mon mari en raffole il est d'un moelleux extraordiaire à tester trés rapidement chez vous !!! Ingrédients de la pâte : 100ml de lait 100gr de beurre 2 oeufs battu 400gr de farine 50gr de sucre 1/2 cc de sel 1/2 cube de levure fraiche Ingrédients...
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Toast gourmand !!!
Ingrédients : (à multiplier par le nombre de toast voulu) 1 tranche de pain (blanc, campagne, céréales) 1 tranche de saumon fumé 2/3 tranches de munster beurre aux céréales (st hubert) 1 oignon Préparation : Tartiner la tranche de pain de beurre aux céréales,...
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Risotto au fromage !!!
Ingrédients : 500gr de riz rond à risotto 20cl de vin blanc sec 1200ml de bouillon de poule 1 oignon haché 40gr de beurre 2cs d'huile 50gr de chévre 50gr de mimolette 50gr de raclette parmesan rapé Préparation : Faire fondre le beurre avec l'huille, faire...
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Milles feuille de Pdt au jambon
Voila un petit plat d'hiver facile et gourmand. Ingrédients : 8/10 pdt 6/8 tranches de jambon blanc 300gr de mascarpone 3 oeufs 8 tranches de mimolettes sel, poivre et persillade Préparation : Eplucher et couper finement les pdt en rondelles (au robot)...
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Muffins banane nutella
Un classique chez moi mais qui fait fureur auprès des petits et des grands gourmands!!! Ingrédients pour une dizaines de muffins : 2 bananes écrasés 2 oeufs 100gr de beurre 100gr de sucre 150gr de farine 2cc de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé...
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Lapin à la moutarde !!!
Ingrédients : 1 lapin entier découper en morceau 250gr de mascarpone 5 bonne cs de moutarde à l'ancienne 10cl de vin blanc 2 echalottes sel,poivre Préparation : Préparer votre marinade en melangeant la mascarpone, la moutarde,les echalottes et le vin...
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Beignets de carnaval !!!
Ingrédients : (environs 50 petits) 500gr de farine 1 cube de levure fraiche 150ml de lait 45gr de sucre 3 oeufs 55gr de beurre Préparation (à la MAP) : Mettre tous les ingrédients dans la MAP (lait, oeufs, sucre, farine, beurre et levure) lancer le programme...
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Crème pâtissière aux poires et choco country !!!
Pour terminer le dessert sans gluten de la petite de ma cousine !!! Ingrédients (pour 5 ramequins): 1/2l de crème patissière (recette précedente en changeant la farine de blé par de la maizena fleur de mais) 5 demi poire au sirop 5 choco country maison...
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Pâte à crêpes !!!
Il y va de la tradition en ce 2 février fête de la chandeleur de preparer des crêpes donc il est normal de poster la recette ou du moin une des recettes car il en existe pas mal !!! (Pour cette quantité j'ai triplé les ingrédients) Ingrédients : 250gr...
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Chausson banane chocolat !!!
Ingrédients : (pour 25 mini chaussons) 2 Pâte feuilletée 2 bananes 1 tabelette de chocolat noir pour moi un peu d'eau un peu de melange lait et sucre pour doré les chaussons Préparation : Dérouler les pâtes, découper vos rond de pâte puis disposer sur...
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Fondant ou coulant au chocolat sur lit de spéculos
Petit dessert que je viens de préparer pour moi et mes copines Véro et Cél pour notre soirée nana de ce soir!!! Et comme nous ne sommes absolument pas gourmande et que nous n'aimons absolument pas le chocolat je me suis dit que pour notre ligne y aura...
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Brioche Allemande (Buchteln)
Ingrédients : 500gr de farine 120gr de sucre + 2 cs 1 oeuf 100gr de beurre mou + 40gr 2cs de sucre vanillé maison (ou 2 sachets) 3 verre de lait (10cl chacun) 20gr de levure fraiche Préparation : Tiédir 2 verres de lait, y ajouter la levure, le sucre...
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Mes oeufs cocottes
Voila chez nous le dimanche en general c'est du cool et du grignotage et on adore ça !!! Alors pour changer de nos toast traditionnel du soir j'ai fais des oeufs cocottes et c'était plutot sympa !!!! Ingrédients pour 10 cocottes : 10 oeufs 5 tranches...
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Clafoutis cerise à ma façon !!!
Ingrédients : 1 bocal de cerise noire 4 oeufs 6cs de sucre 5cs de farine 90gr de poudre d'amande 1cs de vanille liquide 250ml de lait 50gr de beurre fondu + 30gr de beurre pour parsemer sur le dessus 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer votre four...
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Quiche minute
Voila pour ce soir j'ai fais deux quiche minute avec les reste du frigo en tout cas moi j'ai adorée !!! Quiche aux fromage : 1 pâte brisé 1 fromage frais à tartiner (150gr de style st moret ) 1rouleau de chévre 1munster 3 oeufs 20cl de créme Etaler la...
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Chou farcie au späetzle et viande hachée
Une envie soudaine en allant aux courses ce matin quand j'ai vu ce beau gros chou vert !!!! Et des spaetzles fraiche en promo je me suis dit la j'ai une idée et me suis lancée les yeux bandés dans cette recette que je m'imaginais tout au long de la matinée...
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Choco country maison !!!
Pour la petite de ma cousine qui fait des allergies au gluten et certaine céréale j'ai voulu faire en sorte qu'elle ne soit privée de dessert !!! Ingrédients : 5 galette de riz (trouvé dans le rayon bio) 11 tablette de maxi kinder (oui super une gaterie...
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Milles feuilles !!!
Ingrédients : 3 pâte feuilletée 1l de crème patissière sucre glace chocolat fondu (1 ou 2 carreau de choco) Préparation : Préchauffer votre four à 180°. Derouler vos pâtes sur des plaques séparés recouvrez les de papier cuisson et recouvrer d'une plaque...
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Mikado maison
Voila j'ai vu sur pas mal de blog des mikado maison donc j'ai voulu faire pareil mais encore plus simplement pour un premier essai que je pense ameliorer à la prochaine fournée !!! En tout cas comme d'hab les gamins ont adorés !!! Ingrédients : 1 pâte...
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Galette de pdt et chou fleur !!!
Ingrédients : 2kg de chou fleur (surgelés pour moi) 10 petites pdt ou 5 grosses 3 oeufs 100gr de gruyère rapé 1 tête d'ail 1 bouquet de ciboulette finement haché 1 cc de curry en poudre sel, poivre farine Préparation : Faites cuire séparement le chou...
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Cake raclette jambon !!!
Ingrédients : 150gr de fromage à raclette 100gr de fromage rapé 150gr de dés de jambon 3 oeufs 150gr de farine 10cl d'huile 1/2 verre de lait (15cl) 1 sachet de levure chimique sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger les ouefs,...
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Beignets de fruits !!!
Que faire de mon reste de pâte à crépes ??? Et ben des beignets de fruits bien sur !!! Ingrédients : Le reste de votre pâte à crépes des pommes des bananes Sucre, cannelle et farine Préparation : Rajouter du sucre de la cannelle et gouter votre pâte pour...