Rôti de Dinde au gorgonzola

Ingrédients : 

1 rôti de dinde

1 gros oignon

1/2 barquette de champignons

300gr de gorgonzola

10cl de crème fraiche 

sel, poivre

Préparation : 

Couper votre rôti en deux  dans la longueur assaisonner les deux parties et disposer une tranche de grogonzola.

Refermer votre rôti en le ficelant.

Emincer vos champignons et vos oignons. Faites revenir votre rôti à la poele  2min de chaque coté pour qu'il colore un peu .

Disposer vos champignon et vos oignons dans un plat à four(ultra plus de tupp pour moi) puis mettez y votre rôti sur le dessus en rajoutant votre gorgonzola restant en petit bout assaisonner à votre convenance et enfourner pour 1h à 180°.

10min avant sa sortie du four rajouter votre créme et melanger bien.