Späetzle maison !!!
Ingrédients :
500gr de farine
4 oeufs + 2 jaunes
250gr de fromage blanc
1cc de sel
150ml d'eau
Préparation :
Dans votre robot verser le fromage blanc et les oeufs (entier+jaune) melanger puis rajouter la farine et le sel. Vous obtenez une pâte epaisse tout en melangeant rajouter petit à petit les 150ml d'eau.
Laisser reposer 20min.
Faites bouillir de l'eau salé et à l'aide de votre späetzle party de Tupp en tout cas pour moi verser votre pâte dessus tout en raclant.
Laisser cuire 5 min puis egoutter et rincer à l'eau froide.
Faites revenir à la pôele dans du beurre.
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