Les Folies de Soofy

Une envie soudaine en allant aux courses ce matin quand j'ai vu ce beau gros chou vert !!!! Et des spaetzles fraiche en promo je me suis dit la j'ai une idée et me suis lancée les yeux bandés dans cette recette que je m'imaginais tout au long de la matinée !!!

Ingrédients :

1 chou vert

800gr de spaetzle fraiche

800gr de viande hachés

1 gros oignon 

1 pot de sauce pesto

1 pot de créme fraiche (la quantité du pot à pesto)

1 sachet de sauce au poivre

1 kubor

500ml d'eau

Préparation : 

Plonger le chou entier pendant 5/6min dans de l'eau bouillante, puis le sortir et laisser égoutter. (si besoin eponger le à l'essui tout avant de le farcir)

Faites revenir la viande haché et l'oignon emincé puis ajouter les spaetzlés le pest et la créme et laisser mijoter 10mn.

Couper les feuilles de choux à la base de la tige et la garnir de 2cs de farce(spaetzle et viande haché) fermer en rabattant le choux sur lui même et finissez en le ficelant pour la tenu.

Placez les choux dans un plat adapter au four et faites bouillir les 500ml d'eau y rajouter le kubor et le sachet de sauce au poivre bien melanger et  verser sur les choux farcis et enfourner 20/25mn à 180°  et deguster aussitôt.

(manque la sauce sur cette photo)