750 grammes
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Brioche Allemande (Buchteln)

Brioche Allemande (Buchteln)

Ingrédients : 500gr de farine 120gr de sucre + 2 cs 1 oeuf 100gr de beurre mou + 40gr 2cs de sucre vanillé maison (ou 2 sachets) 3 verre de lait (10cl chacun) 20gr de levure fraiche Préparation : Tiédir 2 verres de lait, y ajouter la levure, le sucre...

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Chausson banane chocolat !!!

Chausson banane chocolat !!!

Ingrédients : (pour 25 mini chaussons) 2 Pâte feuilletée 2 bananes 1 tabelette de chocolat noir pour moi un peu d'eau un peu de melange lait et sucre pour doré les chaussons Préparation : Dérouler les pâtes, découper vos rond de pâte puis disposer sur...

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Risotto au fromage !!!

Risotto au fromage !!!

Ingrédients : 500gr de riz rond à risotto 20cl de vin blanc sec 1200ml de bouillon de poule 1 oignon haché 40gr de beurre 2cs d'huile 50gr de chévre 50gr de mimolette 50gr de raclette parmesan rapé Préparation : Faire fondre le beurre avec l'huille, faire...

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Rôti de Dinde au gorgonzola

Rôti de Dinde au gorgonzola

Ingrédients : 1 rôti de dinde 1 gros oignon 1/2 barquette de champignons 300gr de gorgonzola 10cl de crème fraiche sel, poivre Préparation : Couper votre rôti en deux dans la longueur assaisonner les deux parties et disposer une tranche de grogonzola....

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Galette de pdt et chou fleur !!!

Galette de pdt et chou fleur !!!

Ingrédients : 2kg de chou fleur (surgelés pour moi) 10 petites pdt ou 5 grosses 3 oeufs 100gr de gruyère rapé 1 tête d'ail 1 bouquet de ciboulette finement haché 1 cc de curry en poudre sel, poivre farine Préparation : Faites cuire séparement le chou...

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Cake raclette jambon !!!

Cake raclette jambon !!!

Ingrédients : 150gr de fromage à raclette 100gr de fromage rapé 150gr de dés de jambon 3 oeufs 150gr de farine 10cl d'huile 1/2 verre de lait (15cl) 1 sachet de levure chimique sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger les ouefs,...

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Tarte saumon poireau et ricotta !!!

Tarte saumon poireau et ricotta !!!

Ingrédients : 1 pâte brisée 1 paquet de blanc de poireau 4 tranches de saumon fumé 2 escalope de saumon frais (200gr) 250gr de ricotta 10cl de créme fraiche 1cs de fumêt de poisson 1 oignon Préparation : Dérouler la pâte et la précuire 10min à 180°. Emincer...

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Toast gourmand !!!

Toast gourmand !!!

Ingrédients : (à multiplier par le nombre de toast voulu) 1 tranche de pain (blanc, campagne, céréales) 1 tranche de saumon fumé 2/3 tranches de munster beurre aux céréales (st hubert) 1 oignon Préparation : Tartiner la tranche de pain de beurre aux céréales,...

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Beignets de fruits !!!

Beignets de fruits !!!

Que faire de mon reste de pâte à crépes ??? Et ben des beignets de fruits bien sur !!! Ingrédients : Le reste de votre pâte à crépes des pommes des bananes Sucre, cannelle et farine Préparation : Rajouter du sucre de la cannelle et gouter votre pâte pour...

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Clafoutis cerise à ma façon !!!

Clafoutis cerise à ma façon !!!

Ingrédients : 1 bocal de cerise noire 4 oeufs 6cs de sucre 5cs de farine 90gr de poudre d'amande 1cs de vanille liquide 250ml de lait 50gr de beurre fondu + 30gr de beurre pour parsemer sur le dessus 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer votre four...

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