Risotto au fromage !!!

Publié le par Les Folies de Soofy

IMG 2597

 

Ingrédients :

 

500gr de riz rond à risotto

20cl de vin blanc sec

1200ml de bouillon de poule

1 oignon haché

40gr de beurre 

2cs d'huile

50gr de chévre

50gr de mimolette

50gr de raclette

parmesan rapé

 

Préparation : 

 

Faire fondre le beurre avec l'huille, faire revenir l'oignon haché puis rajouter le riz.

Une fois le riz translucide rajouter le vin blanc laisser réduire et rajouter petit à petit le bouillon jusqu'a absorbtion complète.

Finissez en rajoutant les fromages coupés en petit bout mélanger et laisser fondre à couvert en eteignant le feu.

Saupoudrer de parmesan au moment de servir.

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
Félicitations pour cet excellent travail et de nous donner l’opportunité de ’glander’ intelligemment !
Répondre
V
Mes meilleures félicitations pour votre superbe site ! Parfait !!!
Répondre
V
sympa et rapide, merci.
Répondre
V
Merci pour ton aide, je suis toute nouvelle dans le monde de votre blog.
Répondre
C

Salut ! J'adore le risotto !!! Merci bien pour le partage .
Répondre